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LA PARTHENAISE
Hormis les minéraux qui ont un agrément BIO tous les fourrages et céréales consommés par les animaux sont produites sur l'exploitation.
Les terres sont en agriculture Biologique
VENTE DIRECTE SUR COMMANDE COLIS BOEUF ET PORC FERMIER
Guillaume paysan Pléguinais vous propose en direct des colis de viande de race parthenaise. C'est une viande dite d'exception, d'une couleur appétissante, d'un grain fin persillée signe de sa tendreté ,d'un goût remarquable dû à son alimentation au pâturage. Elles sont élevées à l'herbe pendant leur croissance puis complémentées par des céréales BIO produites sur la ferme.
C'est une ferme dite familiale avec 35 vaches nourrices et leurs suites. Elles sont au pâturage pendant la période des beaux jours. Ces champs bordés de haies et d'arbres remarquables les abritent du soleil, du vent et de la pluie. Elles sont élevées dans le respect et le bien être animal
La viande de bœuf est conditionnée en caissette dans un laboratoire agréé chez un boucher à Pléguien . Nous vous proposons des colis de 1/16ème ( 18 à 20 kg) ou en 1/8ème (36 à 40 kg) 18 € 40 / KG
colis : faux filet, tournedos, steak, steak haché, entrecôte, côte de bœuf, rosbif, pot au feu, bœuf jus, bolognaise....
colis de 12 kg à 19 €20 / KG ( colis sans la côte de bœuf)
date de vente : prochaine vente 16 Février 2027. Vous pouvez passer commande.
VIANDE NON CONDITIONNÉ SOUS VIDE
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Depuis mai 2021, nous avons créé un élevage de porcs fermiers de race Duroc élevés sur paille dans un bâtiment semi plein air. Leur alimentation est basée sur des produits fermiers : mélange céréalier, foin, betterave. Avec les céréales de l'exploitation, sans pesticide , sans engrais chimique et sans OGM les porcs ont une longue durée d'engraissement (8 à 12 mois) ce qui leur donne une viande goûtée, persillée et tendre
Vente en 1/4 (environ 20 kg) rôtis, rôti palette, rôti rouelle,1/2 filet mignon, côtes échine, côte première, poitrine entrelardée en tranche et en entier, terrine 12 € 80 / KG
Vente en 10 KG : rôti , côtes échine, côte première, poitrine entière et en tranche, terrine 13 € 50
Prochaine vente Mai 2027. Non conditionné sous vide
NOS PRODUITS
PRODUITS DE QUALITÉ
LATINA a été décorée et récompensée au festival de la viande à Guerlesquin
1er prix inter race vache
1 er prix vache parthenaise,
prix d'exception bovin de Pâques 2024
Niagara a tenu ses promesses au festival de la viande à Guerlesquin Décembre 2021
1er prix de sa catégorie
3 ème prix d'excellence
